Gastronomie im Albris
Frische Küche, hochwertige Produkte ...
… welche schön, aber unkompliziert angerichtet werden. Ein herzlicher, persönlicher Service – das ist unsere Philosophie, die wir bereits in der vierten Generation leben. Unser Küchenchef, Claudio Della Pedrina, und sein Team haben sich der kulinarischen Königsdisziplin der perfekten Fischzubereitung verschrieben. Und das mit Erfolg: So wurde unser Restaurant bereits mit dem goldenen Fisch ausgezeichnet. Wir beziehen unsere Fische täglich von einem Engadiner Fischhändler, der seine Ware allmorgendlich fangfrisch auf den Grossmärkten in Zürich und Milano auswählt.
Das Restaurant
Unvergessliche Momente à la carte
Unser à la carte Restaurant verwöhnt Sie zu jedem Anlass: am Nachmittag mit duftendem Kaffee und herrlich frischen Kuchen, mittags und abends mit Köstlichkeiten aus unserer marktfrischen Küche.
Genuss, Service und Wohlbefinden sind bei uns kein Zufall, sondern das Ergebnis einer Leidenschaft, unsere Gäste zu verwöhnen und ihnen nur das Beste zu bieten.
Arvensaal
Lassen Sie sich verwöhnen
In unserem Arvensaal servieren wir die Halbpension für unsere Hausgäste. Sollte es der Buchungsstand aber erlauben, steht er abends auch externen Gästen offen. Bitte beachten Sie, dass unsere Fischspezialitäten welche am Tisch filetiert werden ausschliesslich im à la carte Restaurant serviert werden.
Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – wir freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen.
Herzlichen Dank für Ihre Tischreservation.
+41 81 838 80 40
9. Juni 2023 bis 22. Oktober 2023
Dienstag – Sonntag 09.00 – 23.00 Uhr
8. Dezember 2023 bis 1. April 2024
Dienstag – Sonntag 09.00 – 23.00 Uhr
Claudio Della Pedrina
SEIT NOVEMBER 2020 IN UNSEREM BETRIEB TÄTIG
„Mit Liebe widmen er und sein Team sich der klassischen italienischen Küche.“
